イガイガの皮から実を取り出す時、チクッと刺さったりして痛い思いもありますが、それがまた楽しかったりします。
収穫したした栗で栗ごはんや渋皮煮をつくってみてはいかがですか。
でんぷんが主成分で、果物の中でもエネルギーが高いのが特徴です。栗のビタミンCは加熱しても損失しにくいようです。